Cozinhando com carne moida - Parte II -Hamburguer (outra receita)

Hoje vou postar uma outra receita de hamburguer, que é tão facil quanto a anterior, ela não é muito indicada para quem esta fazendo a dieta do dr. dukan, mais é muito gostosa, e bem minha irmã faz até kafta com ela na churrasqueira.

Hamburguer:
750g de carne moida
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
salsinha e cebolinha a vontade

Misturar tudo e fazer do formato que for mais conveniente, eu não acrescento nem sal nem pimenta pois o creme já é bem salgado.
Essa receita pode ser congelada.

Hoje resolvi testar um bolo da dieta do dr. Dukan, assim que eu provar se for bom divulgo a receita, de janta vou fazer um souflê de peru com queijo light, mesma coisa testei e gostei posto.
Infelizmente não tenho fotos também desta receita mais vou me empenhar em tirar fotos das minhas receitas.

Cozinhando com carne moida - Parte I - Hamburguer

Bem, resolvi essa semana postar algumas receitas com a não tão glamurosa carne moida, são receitas práticas, algumas podem ser congeladas outras eu não testei congelar, além de serem receitas mais baratas.
Hoje vou postar uma receita de hambuerguer, diferente mais muito saborosa, ela também pode ser consumida por quem esta seguindo a dieta do dr. dukan, e usada como almondega. Esta receita fica boa mesmo se congelada, eu costumo fazer quantidades enormes e congelo, não sei dizer para quantas pessoas da uma receita pois eu e o meu marido comemos bastante, no nosso caso vai uma média de 200 a 250g de carne por refeição.
Os temperos podem ser picados como quiser, no meu caso quando faço para congelar, faço 2kg, ai já uso o processador ou liquidificador.

Hamburguer:
500g de carne moida (pode ser qualquer uma, mesmo frango)
1 ovo
1 colher de sopa de mostarda (eu prefiro a dijon, mais varia pelo gosto ou o que temos na geladeira)
5 colheres de sopa de aveia
1 cebola média picada
1 ou 2 dentes de alho picado
1 colher de sopa de molho inglês
sal, pimenta e cheiro verde a gosto

misture todos os ingredientes muito bem, se quiser teste colocar um pedaço em uma frigigeira e cozinhe para testar o tempero, eu não coloco sal pois tanto a mostarda como o molho inglês já são salgados. Faça bolinhas e achate (para o hamburguer ou deixe em forma de bolinhas para almondega).
para congelar, eu costumo forrar um recipiente com saco plastico para alimentos e coloco separado, ai só tampar e levar ao congelador, não sei dizer quanto tempo dura ao certo pois nunca fica mais de 1 mês aqui em casa.

Infelizmente minha camera fotografica tem insistido em não funcionar, mais assim que possível coloco uma foto para ilustrar essa receita.

Apresentação

Bem, acredito que o mais educado da minha parte é começar aqui me apresentando, meu nome é Marília, sou paulista, tenho 23 anos, casada (não legalmente, só no dividir teto e festa). Já comecei e parei a faculdade de comércio exterior e de moda, não conseguia me encontrar nem ver o que realmente gostava, mais sempre a comida foi um fator importante na vida. Pela dica de algumas pessoas resolvi fazer a orientação vocacional na USP (que eu indico), e advinhem chegamos a conclusão que eu tentaria carreira na área de gastronomia.
Ainda não fiz cursos na área, mais pela curiosidade, acabei começando a cozinhar logo cedo, além de um empurrãozinho da família (desde bem cedo ganhava livros de receitas) e ver a vó cozinhando aquelas delicias. Fui vegetariana dos 15 aos 17 anos, voltei a comer peixe e frango e bem a menos de 1 mês carne, no momento tenho seguido uma dieta que me parece bem interessante a dieta do dr. dukan mais popular pelo nome de a verdadeira dieta dos franceses, já emagreci 14kg em 7 semanas (indico), vou postar logo mais receitas, algumas até bem interessantes para dietas e outras não, algumas dicas de lugares que eu gosto de comer e coisas para se comer quando esta viajando em algus destinos que eu já tive o prazer de ir.